《表4 不同分子质量的抑制金黄色葡萄球菌ATCC6538作用》

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《植物乳杆菌D1501发酵黄浆水的抑菌活性及其中细菌素的分离与鉴定》

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如表4所示，相同体积的不同分子质量范围的4个组分（<3?k Da，3～10?k Da，10～30?k Da，>30?k Da）的抑菌活性各不相同。而<3?k Da分子质量的抑菌活性最大，因此挑选这部分组分的蛋白进行下一步分离纯化。