《表5 各变量特征值及相应的贡献率》

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《响应面-主成分分析法优化山药韧性饼干配方》


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如表5,将累计贡献率超过85%主成分提取出来,本试验选取两个主成分,累积贡献率达87.192%,提取两个主成分可体现饼干品质。