《表3 Box-Behnken响应面试验设计》

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《牦牛乳清固体饮料的配方设计及优化》

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乳清粉添加量（X1）、酸碱配比（X2）、崩解剂添加量（X3）、阿斯巴甜添加量（X4）作为本试验需要优化的四个因素，以感官加权总分（Y）为响应值应用Box-Behnken设计一个四因素三水平的试验，对乳清饮料片配方进行优化，试验因素及水平编码见表3。