《表2 响应面试验因素与水平设计表》
在单因素试验的基础上,使用Design Expert 8.0.6软件中的Box-Behnken中心组合试验进行3因素3水平的响应面试验设计。分别选取乳扇酸凝p H值、热烫拉伸温度以及热烫时间3个因素,优化乳扇制作过程的工艺参数,并加以验证。响应面分析水平及因素见表2。
图表编号 | XD00207433700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.25 |
作者 | 廖紫玉、王钰潭、魏光强、毛兴菊、黄艾祥 |
绘制单位 | 云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学食品科学技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |