《表1 公众对推广“阳光厨房”工作的看法统计表》

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《公众对餐饮服务食品安全知识、态度、行为的调查分析》

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由表1可以看出，大多数公众对于政府监管部门在餐饮行业推广“阳光厨房”工作持积极认可的态度，其中69.46%的公众认为此举公开展现餐饮食品的加工制作过程，对餐饮服务单位起到很好的监督作用，有助于加强餐饮店自律，提升消费者信心。然而，需注意的是，仍有7.53%的公众认为“阳光厨房”是面子工程。这意味着政府监管部门仍需做好“阳光厨房”推广工作的宣传，建立公众对于监管部门的工作信心；餐饮服务食品行业也更应该守法、诚信经营，让公众吃出放心、信心。