《表4 冷藏冷冻保鲜冰箱认证技术要求》

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《冰箱保鲜性能特色认证指标选取及应用》

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通过对冰箱保鲜性能相关指标的选取与验证，最终《特色产品认证技术规范冷藏冷冻保鲜冰箱认证技术要求》中收录了包括本文第2章论述在内的失重率、维生素C保有率、叶绿素保有率、凝露量、解冻损失率以及除菌率和除异味功能作为评价指标，如表4所示。