《表2 调查样本基本情况：陇南地区8个品种（系）核桃品质差异比较》

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《陇南地区8个品种（系）核桃品质差异比较》

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风味分析：参考张正武等[16]中的检测方法，但稍有改动。将样品装进顶空瓶内，待其富集气体达到平衡后，以流速为1 m L/min的洁净干燥空气作为载气，在采样间隔时间2 s、连接样品时间6 s、零点调节10 s、清洗时间300 s、数据采集时间90 s等条件下检测分析。传感器类型见表2。