《表5 菌株GDW1994的生理生化鉴定表》

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《唾液乳杆菌的抗氧胁迫能力及有氧发酵条件》

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注:“-”表示反应为阴性；“+”表示反应为阳性

GDW1994菌株在MRS培养基上稀释涂布培养后，生长良好，MRS琼脂上菌落大小为0.6～1.5 mm，圆形、呈乳白色、边缘整齐、表面光滑并凸起。革兰氏染色结果为阳性，生理生化鉴定如表5所示，根据《伯杰氏菌种鉴定手册》[22]对比，可以初步鉴定所分离的菌株为乳杆菌属。