《表1 正交试验的因素水平》
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选取营养糊的糊化时间、发酵菌种添加量、发酵时间3个因素，每因素3水平，对发酵营养糊的工艺条件进行L9（33）正交试验，并进行感官评定。
| 图表编号 | XD00191937400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.01.15 |
| 作者 | 罗通彪、熊荣园、尚英、杜晓宏、唐瑞建 |
| 绘制单位 | 南充职业技术学院、南充职业技术学院、南充职业技术学院、南充职业技术学院、四川省百乐食品有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
选取营养糊的糊化时间、发酵菌种添加量、发酵时间3个因素，每因素3水平，对发酵营养糊的工艺条件进行L9（33）正交试验，并进行感官评定。
| 图表编号 | XD00191937400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.15 |
| 作者 | 罗通彪、熊荣园、尚英、杜晓宏、唐瑞建 |
| 绘制单位 | 南充职业技术学院、南充职业技术学院、南充职业技术学院、南充职业技术学院、四川省百乐食品有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
