《表1 绿叶生菜品质的比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《紫叶生菜和绿叶生菜品质的综合比较》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：同列数据后不同小、大写字母表示差异显著（P<0.05）、极显著（P<0.01），下表同。

由表1可以看出，绿叶生菜品种中，GT4的可溶性糖含量最高，显著高于其他3个品种，其中GT2最低；可溶性蛋白含量差异不大，GT4最高，达8.76 mg/g，其他依次为GT3、GT1、GT2。维生素C含量最高的是GT2，达0.07 mg/g，其次分别为GT1、GT4、GT3；硝酸盐含量最高的是深绿色品种GT1，其次分别为GT4、GT3、GT2；绿叶品种中未检测到花青素。