《表2 正交试验因素和水平表》

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《乳化工艺对乳液液晶形成及稳定性的影响》

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选取油相的加入速度（A）、均质的速度（B）以及降温过程的搅拌速度（C）为考察因素，每个因素设计三个水平，以乳液的液晶性、粒径大小和分布、乳液的稳定性为考察指标，设计L9（33）正交试验，如表2所示。