《表2 正交试验因素和水平》

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《多目标因素钝顶螺旋藻藻蛋白提取工艺分析》

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将单因素试验的结论作为依据，根据正交试验的原理，以蛋白提取率为评定指标，分析影响藻蛋白得率的4个因素：料液比（A）、浸泡时间（B）、冻融时间（C）、冻融次数（D）。采用四因素三水平表正交试验，基于单因素试验结果，对每个因素都取3个水平，试验因素水平见表2所示。