《表3 不同配方对玉木耳子实体生长的影响》

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《金针菇菌渣栽培玉木耳配方初步筛选》

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由表3可知，不同金针菇菌渣的比例对玉木耳的产量影响呈现一定规律性，当比例达到10%，配方1袋均产量最高为0.426 kg，比CK高了0.013 kg，随着金针菇菌渣比例的增加产量降低，玉木耳比例达到50%时，配方5，袋均产量最低，仅为0.389 kg。对菌糠的对产量进行显著性分析，配方1与其他配方间差异极显著。生物学转化率配方1最高，为92.61%，生物学转化率大小顺序为：配方1>CK>配方2>配方3>配方4>配方5。耳片的直径、厚度、重量均是配方1最高，分别为5.40 cm、2.02 mm、4.67 g，比CK分别高了0.17 cm、0.06 mm、0.08 g。因此添加金针菇菌渣比例为10%的培养基最适合玉木耳子实体的生长。