《表6 禽料、猪料霉菌毒素阳性均值与最高值(μg/kg)》

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《2019年中国饲料与原料霉菌毒素检测报告》

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非洲猪瘟带来了猪业供需格局大调整[7]，我们收到的猪料送样数目从原来稳定的600个左右减少到182个样，禽料样品从原先的300个增至645个。但猪、禽饲料中主要霉菌毒素依旧是单端孢霉烯族B族毒素（呕吐毒素）、伏马毒素和玉米赤霉烯酮。目前对于大中型企业来说，猪、禽饲料大多是2～3种霉菌毒素处于中高等风险水平，其中最主要的问题是单端孢霉烯族毒素B族（以呕吐毒素为代表）和伏马毒素[8]。黄曲霉毒素风险较低，这很低的黄曲霉毒素风险主要还是因为2017、2018年部分产区玉米有黄曲霉毒素污染[1-2]，随着2019年秋季玉米入市，饲料中黄曲霉毒素压力将进一步降低。具体数据参看图5、图6、图7及表6。