《表5 儿童和成人对PAEs的日均摄入量[mg/(kgd)]》

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《瓜田土壤中邻苯二甲酸酯的污染特征及其健康风险评估》

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土壤PAEs污染会对作物品质产生影响。有研究表明土壤中PAEs同辣椒果实里的部分营养素呈负相关关系，如Vc以及辣椒素的，而且若PAEs的浓度越高，相关营养素的含量下降幅度就会越大，数据显示，若土壤里PAEs含量为40 mg/kg的时候，Vc以及辣椒素在辣椒果实中的含量降降到正常水平的80%左右[39]。吴山[30]等研究也发现蔬菜中PAEs及某些组分与土壤中相应含量显著正相关。表明粮食作物籽粒PAEs及某些组分含量与土壤中相同物质存在一定的线性共变趋势。虽然本研究结果表明评估区域瓜田土壤PAEs含量不会对人体造成危害，但土壤污染PAEs对甜瓜质量安全的影响，有待进一步研究。