《表2 酒店主要涉及使用外语的部门及人员比例》

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《“一带一路”背景下高星级酒店多语种复合型人才需求现状与培养建议》

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随着接待外宾的人数增加，高星级酒店涉及外宾服务的面更广，人更多。从调查结果来看，高星级酒店涉及使用外语的部门主要集中在餐厅（77.4%）和前厅（66%），其次是客房（60.4%）和康体部门（52.8%）、人力资源（28.3%），行政和营销都是13%左右。具体见表2。“一带一路”背景下，随着各国合作的加强和深入，接待级别较高的国家政要或企业高层领导人等高端任务增多，需要更多的部门参与接待和服务。例如，高星级酒店经常会接待外企和大使馆人员、举行各类商务会议等，客人来自世界各地，会使用各种不同的外语。此外，高星级酒店尤其是国际连锁品牌的酒店，其员工常常有机会被派往集团海外酒店进行培训，人力资源部门也需要使用外语与其他的酒店进行沟通。同时，酒店也希望员工进行外语培训以达到更高的外语水平。因此，人力资源部门使用外语和对外语人才的需求量都有所增加。总体来看，酒店各个部门需要更多具备过硬的专业技能又有一定外语水平的复合型人才，以胜任各岗位工作，更好地为客人提供服务。