《表4 不同茶叶对重金属的富集指数》

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《长沙市茶园土壤和茶叶重金属的检测与评价》

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茶叶在生长过程中对土壤重金属具有富集作用[16]，采集土壤采样点周围茶树的茶叶，以检测茶叶重金属含量，结果如表3所示。结果显示，茶叶中6种重金属元素均未超出限定值，说明5个茶园茶叶中Pb、Cu、Cr、Cd、Hg和As 6种重金属元素的含量在安全范围内。但是，不同茶园的茶树各重金属元素具有差异，新叶Pb含量:湘丰>淳口=沩山>金井>银峰，老叶Pb含量:湘丰>金井>沩山>淳口>银峰；新叶Cu含量:金井>湘丰>银峰>沩山>淳口，老叶Cu含量:湘丰>金井=银峰>沩山>淳口；新叶Cr含量:湘丰=淳口>金井>银峰>沩山，老叶Cr含量:淳口>银峰>湘丰>金井>沩山；新叶Cd含量:湘丰>金井>银峰>淳口>沩山，老叶Cd含量:湘丰>银峰>金井>淳口>沩山；新叶Hg含量:淳口>银峰>金井>沩山>湘丰，老叶Hg含量:淳口>湘丰>金井>沩山>银峰；新叶As含量:湘丰>银峰>金井>沩山>淳口，老叶As含量:湘丰>银峰>沩山>淳口>金井。同一采样点的新叶和老叶重金属含量也不一样，从表4可以看到，茶树新叶对Pb、Cu和Cd 3种元素的富集系数比老叶大，说明这3种重金属元素更容易积累在生长旺盛的新叶中，而Cr、Hg和As在新叶和老叶中富集并不表现出特定差异。土壤是茶树所积累重金属的主要来源，相比于其他5种重金属，茶叶对Cu的富集系数最高（表4），这可能是由于茶树对Cu的富集能力比较强，也可能与茶园所施肥料和喷洒农药有关[7]。