《表6 不同起始pH对发酵中药渣细菌优势菌属相对丰度的影响》

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《不同起始pH中药渣发酵特性、安全性评价和肉羊育肥效果研究》

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由表6可知，调节起始pH可以提高乳酸杆菌属（Lactobacillus）相对丰度，与A1组比较，差异均达到显著水平（P<0.05），此结果与乳酸含量变化规律一致。A1组肠杆菌属（Enterobacter）、泛菌属（Pantoea）、苍白杆菌属（Ochrobactrum）、独岛氏菌属（Dokdonella）相对丰度均为最高，且前3个菌属相对丰度与A2和A3组比较差异达到显著水平（P<0.05）。A3组沙雷氏菌属（Serratia）相对丰度最高，显著高于A1和A2组（P<0.05）。乳酸杆菌属相对丰度随时间逐渐提高，第3周达到最高，且显著高于其他时间（P<0.05）。肠杆菌属和泛菌属相对丰度变化规律相同，第3周最低，且显著低于前2次取样（P<0.05）。