《表8 正交试验结果L9 (33)》
通过以上单一稳定剂不同添加浓度的细筛研究,确定以果胶、黄原胶、明胶组成复配稳定剂,采用L9(33)正交表进行正交实验,因子水平对照表如表7。按照表7的因素水平,进行粉碎性苏籽酸奶复配稳定剂正交实验,以持水力和黏度为粉碎型苏籽酸奶稳定性的评价指标。结果如表8所示。对持水力及黏度的影响进行方差分析,结果如表9所示。
图表编号 | XD00183962300 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2018.01.15 |
作者 | 蒋纬、肖哺婷、胡颖 |
绘制单位 | 遵义医药高等专科学校卫生管理系、遵义医学院公共卫生学院、遵义医学院公共卫生学院、贵州省预防医学试验教学示范中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |