《表1 1 号窖池监测的各层乙醇浓度值 (单位:%vol)》

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《固态窖池乙醇浓度在线监测系统的设计》

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由于乙醇传感器是非线性的，无法通过测量前的自校准来保证数据的准确性。本系统经过为期两个月的测试，采集大量数据拟合出计算乙醇浓度的公式，得到窖池内各层乙醇浓度值的变化情况。表1是以1号窖池为例显示固态窖池上中下三层采集的部分乙醇浓度值。图5为4个窖池在一个发酵周期内窖池中层所反映的乙醇浓度变化趋势。