《表1 部分黄酮类天然产物的肠道微生物调控作用》

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《黄酮类天然产物调控肠道微生物改善炎症性肠病的研究进展》

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注:↑表示菌群丰度上升；↓表示菌群丰度下降。

研究表明，黄酮类天然产物通过抑制细菌生物膜的形成、抑制细菌的能量代谢等机制，抑制或杀死某些共生菌和病原体，使细菌产生的毒素如硫化氢和脂多糖减少，进而改善肠道的生态平衡[20]。不同种类的黄酮类植物提取物对不同类型的菌群的抑制效果大不相同。Dastidar等[21]的研究结果表明，在苦参和山豆根的异黄酮提取物中，有两种异黄酮在体内和体外都表现出对细菌的抑制作用，这两种异黄酮对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强，对霍乱弧菌、沙门氏菌、志贺氏菌、克雷伯氏菌和假单胞菌属的抑制作用依次减弱。黄酮醇类，如槲皮素能够抑制瘤胃球菌属、杆菌属的生长[22]。黄烷酮缺乏杂环双键，环外苯环几乎垂直于分子的其余部分而不是平面结构，因而黄酮相比较黄烷酮表现出更强的抗菌活性。黄烷酮等物质虽然对革兰氏阳性菌表现较低的活性，但对革兰氏阴性菌却表现出较高的抗菌活性[23]。Kaakoush等[24]研究表明，黄酮类化合物不仅有一定的抑菌作用，也会特异性地促进一些特定细菌的增殖。在Tzounis等[25]的研究中，对结肠炎患者每周喂食4次的黄烷醇饮料，结果发现黄烷醇的摄入显著影响了人体内肠道菌群的组成，在降低梭菌属的同时显著促进了乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌的生长，改善体内的肠道稳态失衡。表1列出了其他黄酮类天然产物对肠道菌群的调控作用。黄酮类天然产物还停留在粗提物的阶段，不能确定抑菌物质的化学结构及性质。并且黄酮类天然产物的抑菌研究停留在初级阶段，大多是以菌体细胞壁组分变化、菌体形态变化等为切入点研究其对细菌、真菌以及霉菌的抑制作用，而深层次的分子机理有待进一步探究。应进一步优化天然产物的纯化等步骤，确定调控肠道微生物组成的物质结构及性质，将特定种类的肠道细菌与疾病相关表型和提取物中的特定结构的物质联系起来，有利于黄酮类化合物在改善肠源性疾病中的运用。