《表9 我国食用油市场综合平衡分析》

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《2019年我国粮油生产及进出口情况》

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注:资料来源国家粮油信息中心；数据合计有误差是由数字修约造成的。

由表9可见:2018/2019年度，我国食用油市场的总供给量为3 913.8万t，其中包括国产油料和进口油料合计生产的食用油产量2 891.0万t及直接进口的各类食用油合计1 022.8万t；2018/2019年度，我国食用油的食用消费量为3 511.0万t，工业及其他消费为467.0万t，出口量为24.1万t，合计年度需求总量为4 002.1万t，年度食用油的消费总量为3 978.0万t（即食用消费量和工业及其他消费量之和，不含出口量），年度挖库存88.3万t。2018/2019年度我国食用油的自给率为30.1%（即2019年国产油料榨油量1 202.8万t，与年度需求总量4 002.1万t之比），与上年度的自给率30.9%（即2018年国产油料榨油量1 192.8万t，与年度需求总量3 859.5万t之比）相比，下降了0.8个百分点。