《表5 樟树籽仁油对营养型肥胖小鼠肝功能的影响(n=6)》

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《樟树籽仁油对高脂诱导型肥胖小鼠体脂和血脂水平的影响》

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U/L

从表5可知，小鼠饲养10周后，随着高脂饲料中CCSKO含量（CCSKO替换猪油的量）的增加，高脂诱导型肥胖小鼠的血清ALT、AST水平呈现逐步下降的趋势。HF-25%CCSKO组ALT水平较HF组显著降低。HF-50%CCSKO组ALT、AST水平较HF组显著降低。HF-100%CCSKO组ALT、AST水平较HF组显著降低，其降幅最大，已与NC、NR组无显著性差异。即当饲喂CCSKO替代25%猪油即CCSKO含量21.91%的高脂饲料时，高脂诱导型肥胖小鼠的血清AST水平降幅不显著；当饲喂CCSKO替代50%猪油即CCSKO含量43.83%的高脂饲料时，高脂诱导型肥胖小鼠血清ALT、AST水平降幅显著；当饲喂CCSKO替代100%猪油即CCSKO含量为87.66%的高脂饲料时，高脂诱导型肥胖小鼠体血清ALT、AST水平降幅最大，已降至正常水平。