《表3 石莼可溶性糖提取率结果方差分析表Tab.3 The results of variance analysis of Ulva lactuca soluble carbohydrate extr

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《超声辅助酶法提取石莼功能性寡糖关键工艺优化》

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注:**表示差异极显著，P<0.01，*表示差异显著，P<0.05。Notes:**indicated that the difference was very significant，P<0.01.*indicated that the difference was significant，P<0.05.

为进一步确定各因素对石莼可溶性糖提取率Y的影响程度，用方差分析对所得数学回归方程的显著性和回归拟合性进行检验，结果见表3。表3显示，失拟项F=1.60，P=0.226 5>P=0.05，失拟不显著；方程回归F=691.35，P=0.000 1，极显著；模型的R2=0.997 8，自变量和响应值之间的关系显著，表明本试验得到的回归方程拟合性好、误差小，能够与实际情况拟合，因此可以用来反映实际生产工程中纤维素酶使用量X1、提取料液比X2、超声提取温度X3、超声提取时间X4与石莼可溶性糖提取率Y的相互影响关系。从表3还可以看出，模型中一次项、二次项均为差异极显著影响因素。该模型的纯误差的均方值较小，说明此模型有效，应用二次正交旋转组合设计优化石莼可溶性糖的提取工艺可行。