《表2 进口俄罗斯蜂蜜中农兽药残留检测结果的t检验》

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《进口俄罗斯蜂蜜质量安全检测与分析》

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注:n=132；自由度df=131。

本文针对132批蜂蜜样本进行了如下14种农兽药残留项目、共计1 848个项次的检测，检测结果如表1所示，单样本t检验结果如表2所示。进口俄罗斯蜂蜜中农兽药残留检出并超出我国标准规定限量值的项目:氟胺氰菊酯、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、甲硝唑、地美硝唑等，不合格率依次为氯霉素（13.60%）、地美硝唑（7.58%）、甲硝唑（6.06%）、呋喃唑酮代谢物（AOZ）（6.06%）、呋喃西林代谢物（SEM）（3.03%）、氟胺氰菊酯（1.52%）。对上述检出的项目进行单样本t检验分析，氟胺氰菊酯、呋喃西林代谢物、甲硝唑、地美硝唑的样本均值与限量值差异有统计学意义（P<0.05），说明检测结果相对于总体样本水平具有代表性；氯霉素及其盐酯、呋喃唑酮代谢物的样本均值与限量值差异无统计学意义（P>0.05），说明检测结果相对于总体样本水平不具有代表性，但由于超标率较高，可能存在安全风险，仍需引起有关部门重视。