《表2 东、中、西部粮食收获环节的损失率》

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《不同收获方式对粮食损失的影响——基于全国3251个农户粮食收获的实地调研》

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注：根据对应区域内样本农户的平均值计算得到。

其余控制变量对粮食收获环节损失的影响也多符合理论预期。从生产和收获特征来看，随着单产提高，粮食收获环节损失率显著降低，这与曹芳芳等[29]的研究结论一致。收割时间越紧促，收获环节的损失率越高[19]；作业态度越精细，收获环节的损失率越低；而收获时期遇到大风、暴雨及其他异常天气都会显著提高损失率；虫害程度越严重，收获环节的损失率也会显著提高。从个人和家庭特征来看，年龄越大，粮食收获环节的损失率越高。这和我们的预期不同，主要原因可能是由于在收获季节，机械手都比较忙，为了赶时间可能倾向于加快收获进度，而年龄大的户主可能出于对粮食的爱惜会倾向于提醒或责怪机手，反而增加了机手的反感或紧张情绪；而随着家庭财富水平（家庭住房价值）的提高，农户节粮意识会减弱，增加了收获环节粮食损失。