《表1 分离菌株菌落及细胞形态观察结果》

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《蜂蜜中酵母菌的分离鉴定及蜂蜜酒的研制》

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从第3、5、7、9和10号蜂蜜样品中分别分离到Y3、Y5、Y7、Y9和Y10等5株菌，其形态观察结果见表1。由表1可知，5株菌的细胞形态相似，均呈椭圆，菌株Y3、Y5、Y9和Y10菌落特征相似，菌株Y7菌落较为扁平，其菌落及细胞形态如图1所示，5株菌均呈现典型的酵母菌落特征，初步判定这5株菌为酵母菌。