《表3 二次回归模型方差分析》
注:“*”表示统计结果显著,P<0.05;“*”表示统计结果极显著,P<0.01。
根据Box-Behnken试验设计原理,选择对花青素、花色苷含量及酸度影响较大的3个因素,果胶酶添加量(A)、初始糖度(B)和酵母菌接种量(C)为变量,在料水比为1∶5(g∶m L)的水平下建立响应曲面回归模型,总酸度(Y)为响应值。结果见表2,方差分析见表3。
图表编号 | XD00180726000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.25 |
作者 | 廖明星、吴华鑫、缪园欣 |
绘制单位 | 荆楚理工学院生物工程学院、湖北省荆门市动物卫生监督所、荆楚理工学院生物工程学院、荆楚理工学院生物工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |