《表4 2018年养猪户规模户数、出栏量变动情况》

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《重庆市生猪适度规模养殖研究与应用》

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注：数据摘自中国畜牧业统计2010—2018年。

理通常情况下，生猪养殖成本包括直接成本（混合饲料、青饲料、直接人工、医疗费用、母畜摊销、其他饲养费用等）、间接成本（管理人员费用、固定资产折旧、保险福利等），当前还需增加废弃物处理的设施、设备投入以及租用土地消纳所处理的废弃物，才能称之为完全成本。从农业面源污染治理3年以来的情况看，由于前期大力发展生猪产业，没有对生猪养殖可能导致的环境影响予以足够重视，重庆地区在这场绿色环保浪潮中只能关停养殖场、压缩养殖产能（表4），与2015年相比，2018年各类型生猪养殖场（户）数量下降了31.06%、生猪出栏规模下降了28.17%。如何有效处理生猪养殖废弃物，消化并经济地利用废弃物[2]，确保“生态优先，绿色发展”，给生猪从业者提出了新的要求。