《表8 1998—2017年中国不同规模生猪养殖户生猪出栏量占比》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《中国生猪生产成本的国际竞争力分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:1998—2010年数据来源于《中国畜牧业年鉴》，2011—2017年数据来源于农业农村部；根据生猪年出栏量界定养殖户的规模，即1～49头是指年出栏1～49头

除技术水平之外，养殖业的组织模式也是影响效率和成本的重要因素[12]。养殖业组织模式变化的主要方向是由散养和小规模养殖向中等规模和大规模养殖转变，其原因是养殖业的规模化发展是发挥养殖业规模经济，从而提升管理水平的重要途径。中国近年来虽然规模化发展的速度较快，但散养户和小规模养殖户的比重仍然较高，规模化发展程度还很不够。2017年，中国年出栏500头以上的养殖户出栏所占比例仅为46.9%，年出栏3 000头以上的养殖户出栏比例仅为24.1%（表8）。目前，偏小的生产规模限制了生产效率的提升，从而不利于平均成本的下降。