《表2 结晶葡萄糖母液中糖分的组成Table 2 The composition of sugar in crystalline glucose mother liquor》

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《结晶葡萄糖母液对赖氨酸发酵过程的影响》

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结晶葡萄糖提纯采取降温结晶工艺，淀粉乳（波美度18~20，pH 5.8~6.1）通过调浆、液化、糖化后，经活性炭脱色、树脂离交分离等工序净化处理，经四效蒸发浓缩得到精制葡萄糖（固形物质量分数≥69.8%、pH 3.5~4.5、葡萄糖质量分数≥95.5%、电导率<50μs/cm、透光率≥92.0%）通过搅拌降温，形成晶浆混合体，经过离心机分离出晶体后的剩余部分成为结晶葡萄糖母液[1]，母液除了含有糖，还有灰分、蛋白质和羟甲基糠醛等杂质，见表1.糖分由葡萄糖、二糖和多糖组成，见表2[2].