《表1 营养参考值(NRV)标识规则制度层级梳理》

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《中国碳标识内容规范化的原则与进路》

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在信息量化原则的基础上，应如何展开描述与评价结合原则，对产品碳标识的描述性和评价性内容进行规制?本文认为可借鉴中国营养参考值（NRV）标识内容的规制经验。NRV是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，包含着基于营养学智识的“每人每日应该摄取多少某种营养，该食品所含该种营养占每人每日”这一定量评价，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。其制度设计的结构显示如表1所示。