《表4 2-乙酰基吡咯、2-乙酰基呋喃加和值逐步回归系数分析》

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《制丝关键工艺参数对杂环化合物的影响》

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从表4中看出，真空蒸湿温度、一周期抽空温度、超回蒸汽喷射比例、烘丝热风风量的P值均小于0.05，说明有显著影响，工艺参数对2-乙酰基吡咯、2-乙酰基呋喃加和值含量的影响从大到小依次是：烘丝热风风量、超回蒸汽喷射比例、真空蒸湿温度、一周期抽空温度。说明在制丝加工过程中，类胡萝卜素降解主要集中在烟叶预处理段，通过真空回潮负压高温湿，超回润叶和润叶加料的高温高湿进行转化分解，烘丝工序对激发坚果和焦甜香也起到重要作用[9]。