《表1 全脂益生菌发酵驼乳基本化学成分和部分微生物指标》

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《益生菌发酵驼乳的研制及其质量安全指标检测》

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注：（1）计算值，非脂乳固体（%）=全乳固体（%）-脂肪（%）；（2）所用检测试纸条适用于纯牛乳中黄曲霉毒素M1残留量的检测，检出限为0.4μg/kg。

从制成的全脂益生菌发酵驼乳产品中随机采集3份样品，各2瓶（200ml/瓶），送新疆天润生物科技股份有限公司化验室，按国标法检测基本化学成分和乳酸菌等微生物指标，结果见表1。