《表1 3 可视化优化方法误差分析》

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《高效液相色谱法测定乳清蛋白中的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白及其改性降敏》

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利用可视化方法预测最优酶解条件，样本结果以水解率为标准，笔者定义水解率水解率越高越好，具体结果见表12和图3。图3是用可视化优化方法生成的映射图，横坐标z1和z2代表二维向量，是由多维向量映射得到。图中空心点为每组实验对应的样本点，实线为降解率的等值线，沿箭头所指方向的实验点降解率可达70%～86%。因此该区域可确定为最佳工艺条件分布区域，根据逆映射算法，取图中3号和9号点作为参考进行外推，预测出优化的酶解条件:温度45℃、2 000 U/g胰蛋白酶、水解30 min。