《表2 不同预处理方法对掺入煎炸动物油植物油建模结果比较》

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《植物油中掺煎炸动物油的近红外快速无损检测》

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导数处理也是净化光谱图较常用的方法之一，主要用于消除基线漂移，消除仪器背景干扰，分辩重叠峰信息的作用以及信号放大作用。由于信号放大作用对噪声信号同样起效，因此先进行平滑处理再进行导数处理。通过PLS法[10]对掺入鸡油的植物油进行模型的建立，结果分别如图2、3及表2所示。