《表1 提取液和单宁酸的对比》

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《单性木兰枝多酚提取工艺及抗氧化性研究》


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用单性木兰枝的多酚提取液的颜色反应进行定性分析,用单宁酸溶液作对比,结果如表1所示。由表1可知,单性木兰枝的提取液中含有多酚类物质———单宁。