《表2 丁酸梭菌营养体在模拟胃液和模拟肠液下的存活率》

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《基于比较基因组学的丁酸梭菌遗传多样性及生物学特性》


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为探究丁酸梭菌耐酸耐胆盐的能力,分别测定其营养体和芽孢体在模拟胃液和模拟肠液下的存活率。如表2、表3所示,9株丁酸梭菌的产孢率在34.72%~60.26%,但未能成功得到FSCDJY9T6、FSHCM43T2和FNXYCHL33这3株菌的芽孢体。通过比较营养体和芽孢体耐酸耐胆盐特性,结果表明,丁酸梭菌芽孢体模拟胃肠液的耐受性相较于营养体得到显著提升(P<0.05),如菌株FXJWS2T9模拟胃液存活率从0.21%提升至9.04%,模拟肠液耐受性从1.18%提升至36.35%。丁酸梭菌芽孢体表现出对模拟胃液耐受性不强,但对模拟肠液的耐受性优于周非帆等[30]的实验结果。菌株产孢率与存活率相比较发现,芽孢不是菌株耐酸耐胆盐能力的绝对影响因素。推测还与细胞表层蛋白、胞外多糖产量以及分泌的胆盐水解酶相关[31]。