《表3 极差分析结果：正交设计优化微波提取杏鲍菇黄酮研究》

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《正交设计优化微波提取杏鲍菇黄酮研究》

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正交试验设计及结果见表2。将表2中的数据进行极差分析，结果见表3。由表3可得，极差B>A>D>C，杏鲍菇黄酮得率受到各因素的影响，液料比（B）对杏鲍菇黄酮得率影响最为显著，其次是乙醇体积分数（A），再次是微波时间（D），最后是微波功率（C）。表3中，乙醇体积分数K2>K1>K3>K4，选择A2为最优水平；液料比K2>K1>K4>K4，选择B2为最优水平；微波功率K3>K2>K4>K1，选择C3为最优水平；微波处理时间K3>K2>K1>K4，选择D3为最优水平，最优水平组合为A2B2C3D3。