《表1 鹧鸪茶粉体品质因子评分表》

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《不同粒径鹧鸪茶粉体表征与理化特性的比较研究》

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(1）感官表征。色度测定[13]：将粉末装于透明容器，颜色测量仪经标准白板、黑板校正后，对样品进行测定，获得相关色度指数，每个样品测量3次，取平均值。人为感官评价：参照GB/T 23776-2018（茶叶感官审评方法）方法对不同粒径鹧鸪茶粉体进行感官评价，感官评分如表1所示。