《表2 各批次上海市牧场生鲜乳样品兽药残留检出汇总》

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《生鲜乳中兽药残留的快速筛查与风险预警体系构建》

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试验检测方法采用前期研究建立并优化的方法[24]，图2展示了300个生鲜乳样品中筛查出的兽药种类和数量。由图2可知，所有兽药残留共计42种，涉及到的兽药种类共12类。类固醇类兽药是所有生鲜乳兽药残留筛查中检出种类最多的兽药，共12种；其次是糖皮质激素类，共6种；镇静剂与喹诺酮类各5种。6批生鲜乳样品中，每批次都筛查出的兽药有6种，包括噻苯哒唑（Thiabendazole，Thi）、烯丙孕素（Altrenogest，Alt）、倍氯米松（Beclomethasone，Bec）、咔唑心安（Carazolol，Car）、甲基睾酮（Methyltesterone，Met）、诺乙雄龙（Norethandrolon，Nor）。具体的兽药检出汇总情况见表2。