《表2 不同处理对生姜品质的影响》

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《沼肥部分替代化肥对生姜产量与品质的影响》

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注：表中同列数值后不同小写字母表示差异达显著（P<0.05）水平。

表2表明，多施沼肥显著改善了生姜的品质。可溶性蛋白的含量为T1，T2，T3>CK2>CK1；抗坏血酸的含量为T3>T1，T2>CK2>CK1；粗纤维的含量为CK1>CK2>T1>T2>T3；姜辣素的含量为T2，T3>T1>CK2>CK1。