《表6 番茄零售价格估算值》

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《“农户+合作社+超市”模式下的农产品价格形成研究——以北京番茄市场为例》

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根据调研得知，蔬菜合作社在超市销售蔬菜的目标利润率γ为20%左右，取γ=15%、γ=20%和γ=25%分别进行估算。并将经过计算得到的与番茄实际收购价格最接近的番茄均衡收购价格估算值代入公式（27）中，即可得到番茄均衡零售价格的估算值，结果如表6所示。由表6的估算结果可知，在蔬菜合作社目标利润率为15%的情况下，番茄均衡零售价格最接近番茄实际零售价格，这与对蔬菜合作社的调研结果基本相符。