《表4 白酒品鉴经历具体编码表现》

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《中国白酒文化国际认同质性研究》

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白酒品鉴经历（R=36，P=29.04%）包括正面评价（F=11）、负面评价（F=25)2个选择性编码。正面评价包括类比名酒、味道评价2个自由节点（表4）。国际消费者对中国白酒味道做出评价的时候往往喜欢将其与自己喝过的其他国家的酒做类比（R=2，P=5.56%）。Ty Pletcher将中国白酒与略带风味的伏特加做了类比，认为白酒味道很好，就是太烈了。大部分消费者会直接对白酒味道作出评价（R=9，P=25%）。Captain Jack指出:“白酒是一种烈酒，它有一种法国卡门培尔奶酪般的腐烂味道……但实际上还不错！”