《表3 不同品种鸽蛋蛋白明度L*值测定结果》

《表3 不同品种鸽蛋蛋白明度L*值测定结果》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《不同品种鸽蛋组分、蛋白透明度差异比较及相关性分析》


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不同品种鸽蛋蛋白明度L*值测定结果见表3。结果显示,不同品种间鸽蛋白明度L*值差异不显著,但有呈现出一定趋势变化,即白羽王鸽L*值高于其它4个品种鸽(P<0.10),与表4中白羽王鸽所产鸽蛋透明度分型,其不透明鸽蛋所占比例较高相匹配。