《表2 正交实验结果：玫瑰花中黄酮化合物的提取》

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《玫瑰花中黄酮化合物的提取》

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由图3可知，当60%的乙醇作为提取剂时黄酮化合物的提取率最高，所以选取60%的乙醇浓度为最佳提取浓度，选择55%、60%、65%的乙醇浓度作为正交实验中乙醇浓度的三个水平。由图4可知，在20～50min提取时间内，黄酮化合物的提取率逐渐上升，在50min时达到最高，提取率也最高，在50～60min时，提取率下降，所以50min为最佳提取时间，因此选择45、50、55min为正交实验中提取时间的三个水平。由图5可知，在料液比（g:ml）为1:20～1:60之间，从1:20～1:40下黄酮化合物的提取率逐渐上升，之后逐渐下降，在1:40时达到最高，所以选择1:40为最佳提取料液比。选择1；35、1:40、1:45为正交实验中料液比的三个水平。由图6可知，提取温度为25℃～55℃时，黄酮化合物的提取率逐渐上升，在55℃时达到最高，之后逐渐下降，因此55℃被视为最佳提取温度。正交实验中提取温度的三个水平选择45℃、55℃、65℃。