《表2 消费者每周购买蔬菜的花费Table 2 Consumer spending on vegetables per week》

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《北京市消费者线上购买蔬菜行为及影响因素研究》

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对于消费者购买蔬菜的行为习惯分析，调查样本中，关于消费者每次购买蔬菜的量（表1），有50.0%的消费者每次购买蔬菜1.0~1.5 kg，6.2%购买1.0 kg以内，28.6%购买1.5~2.5 kg，11.2%购买2.5~4.0 kg，仅有4.0%购买4.0 kg以上。有超过一半的消费者购一次购买1.5 kg以下的蔬菜，将近85%的消费者购买2.5kg以下。关于消费者每周购买蔬菜的花费（表2），有55.4%的消费者每周花费20~50元，有4.3%的消费者花费10元以内，16.3%花费10~20元，15.6%花费50~100元，少数8.3%花费100元以上，呈现出中间高两端低的分布形态。