《表1 南京农业大学食品工程专业学位研究生课程设置》

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《基于“供给侧”的食品工程专业学位研究生培养模式探索》

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南京农业大学食品工程专业学位研究生培养积极响应教育供给侧结构性改革，一方面重视作为人才培养单位提升供给质量，另一方面，积极关注社会和市场的实际需求。依照本专业当前的培养方案和模式，对供给侧和需求侧的对应关系进行深度剖析，挖掘存在的问题与不足，探究出一种新形势下的食品工程专业学位硕士研究生的培养方式。近5年，毕业研究生132名，授予学位人数100%，毕业生一次就业率100%。毕业研究生主要就业去向为企业研发、第三方检测机构、国家行政和事业单位。毕业生对初次就业工作岗位总体满意度达到86.8%，毕业生质量得到了社会广泛认可。具体的改革措施如下。