《表1 类胡萝卜素与骨密度的观察性研究》

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《类胡萝卜素与骨密度关系的观察性研究进展》

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Framingham骨质疏松症研究是著名的研究营养与疾病队列。该研究通过横断面和队列研究调查膳食类胡萝卜素与老年人骨密度的关系。横断面研究（男334，女540）表明番茄红素摄入量与女性转子BMD正相关（P=0.007）；队列研究表明番茄红素与女性腰椎BMD减少量负相关（P=0.030）。以及总类胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素和叶黄素/玉米黄质素膳食摄入量与男性转子BMD减少量负相关（P<0.05)[16]。见表1。另外一项著名的研究Women’s Health Initiative(WHI）研究也对此进行分析，纳入11，068名女性参与者（50～79岁），并随机检测379名参与者测定血清类胡萝卜素，未发现膳食β-胡萝卜素（4.30 mg/d）和血清类胡萝卜素（β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素/玉米黄质素、α-胡萝卜素和β-隐黄素）与（全身、脊柱、全髋）BMD的关联[17]。见表1。Framingham研究和Women’s Health Initiative(WHI）研究结果不一致，这可能与不同的目标人群和暴露指标有关。