《表2 芜菁中不同种类硫苷含量随生长期的变化Table 2 Variation of glucosinolates contents in different growing stages of tu

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《芜菁不同生长期硫代葡萄糖苷的变化》

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μmol·g-1 DW

3个品种的种子均以PRO和GBN含量最高，均高于9μmol·g-1 DW，其次为NAP、4OH和NAS，NEO、4ME和GBC含量较低，均低于1μmol·g-1 DW。发芽后，叶片中GBN含量显著降低，4OH和NAP含量降低，NEO和GBC含量升高，PRO含量仍较高。地上叶片与地下根部硫代葡萄糖苷种类相同，但不同种类硫代葡萄糖苷含量不同。根部NAS含量显著升高，占总硫代葡萄糖苷含量的50%以上，最高时达到62.7%，随着生长期延长呈下降趋势，但下降幅度不大。NEO也呈下降趋势，且降低较为明显，达83.5%。而PRO、NAP、4OH则随着生育期呈现上升趋势。GBC、4ME变化不明显。